News der Nassauischen Neue PresseWaldbrunn-Ellar. Schon seit mehr als 25 Jahren findet jährlich am letzten Samstag im September das traditionelle Schlachtfest der Freiwilligen Feuerwehr Ellar statt ...

Hinweis: Verwendung der Artikel der Nassauischen Neuen Presse mit freundlicher Genehmigung der Frankfurter Societäts-Druckerei.

Dieses gesellige Beisammensein geht auf die Zeit zurück, als Hausschlachtungen noch üblich waren. Damals wurde bereits frühmorgens mit dem Schlachten des Schweins und der anschließenden Verarbeitung des Fleisches begonnen. Nach getaner Arbeit setzte man sich zusammen, um die vielen Leckereien zu verkosten. Da nichts verkommen oder weggeworfen werden sollte, wurde möglichst alles vom Schwein verwendet.

Auch bei der Feuerwehr wird dieser Brauch aufrecht erhalten. Fehlen dürfen beim Schlachtfest auf keinen Fall die Hausmacher Wurstsorten Blut- und Leberwurst sowie der allseits beliebte Presskopf. An warmen Speisen reicht die Küchenmannschaft die "Original Ellarer Schlachtplatte" sowie Rippchen mit Kraut, Spießbraten, Hackbraten und Bratwürstchen. Wie in jedem Jahr, hat die Feuerwehr wieder eine neue Spezialität dazugenommen. Diesmal ist es Schweinshaxen mit Sauerkraut. Auch die Thekenmannschaft hat sich bestens auf ihre Gäste vorbereitet.

Für die musikalische Unterhaltung sorgt zu Beginn des Schlachtfestes das Blasorchester der Feuerwehr Ellar mit zünftiger Blasmusik. Anschließend unterhält DJ Ulli die Gäste mit Musik für Jung und Alt.

Das Schlachtfest findet am Samstag, 24. September, erstmalig ab 16 Uhr statt. Die Mehrzweckhalle wurde für das Schlachtfest in diesem Jahr neu dekoriert. nnp

Artikel vom 20. September 2011, 03.24 Uhr (letzte Änderung 20. September 2011, 05.02 Uhr)

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